Qualitätssicherung für die Erden- und Substratbranche

In den letzten Jahren ist es aufgrund von Klimaschutzgründen und der erforderlichen Einsparung von CO2 verstärkt zu Bemühungen in der Substratbranche gekommen, Torf als Ausgangsstoff in Substraten zu reduzieren. Entsprechend spielen Torfalternativen eine immer wichtigere Rolle.

Hochmoortorf ist immer noch ein wichtiger Zuschlagstoff für die Produktion von gärtnerischen Erden und Substraten, gerade im professionellen Bereich. Auch bei schon erfolgter Torfreduzierung betrug sein Anteil in Blumenerden (D) 2023 41% und in Kultursubstraten (D) 71%.

Aufgrund seiner chemischen Eigenschaften (niedriger pH-Wert und minimale Nährstoffgehalte) lässt er sich gezielt aufkalken und aufdüngen. So können für die jeweiligen Anwendungen und Pflanzenkulturen optimale Parameter eingestellt werden. Auch die physikalischen Parameter von Hochmoortorf erweisen sich für den Wurzelraum als vorteilhaft. Torf hat je nach Humositätsgrad eine gute Wasserspeicherfähigkeit und sowohl Weißtorf als auch durchfrorener Schwarztorf beeinflussen die Luftkapazität positiv.

Alternative Rohstoffe werden die Torfressourcen in Zukunft mehr und mehr ergänzen und zum Teil ersetzen. Die Substratindustrie sucht engagiert Torfalternativen — es gibt durchaus positive Effekte bei speziellen Anwendungen durch die Zumischung von Anteilen Rindenhumus, Holzfasern oder Substratkomposten.

Fakten zur Torfgewinnung

• Der Torfabbau auf intakten Moorflächen ist in Deutschland verboten
• Bei den derzeitigen Torfgewinnungsflächen in Deutschland handelt es sich zum größten Teil um ehemaliges Grünland oder andere landwirtschaftliche Nutzflächen
• Die Genehmigungen zum Abbau laufen in den nächsten Jahren aus
• Für die Zeit nach der Abtorfung ist ein Renaturierungsplan zu erstellen

Hochmoortorf ist ein wesentlicher Bestandteil der Pflanzenproduktion weltweit. Der verantwortungsvolle Umgang mit Torfabbauflächen und die Suche nach ressourcenschonenden Alternativen hat eine hohe Priorität im deutschen Gartenbau.

Heimische Rinde

Die heimische Rinde stammt aus Sägewerken und wird einer mindestens vierwöchigen Lagerung unterzogen, bei der sich wachstumshemmende Inhaltsstoffe abbauen. Nach der Zerkleinerung entstehen durch Siebung verschiedene Körnungsklassen: fein (0–15 mm, 10–25 mm) oder mittel (10–40 mm). Verwendung als Bodenabdeckung gegen Unkrautkeimung und Erosion.

Mediterrane Pinienrinde

Die Rohrrinde stammt aus Frankreich, Portugal und Spanien. Die Pinienrinde wird meistens schonend ohne Schreddervorgang in verschiedene Körnungen fraktioniert und über eine spezielle Siebtechnik von den Faser- und Bastteilen befreit. Pinienrinde ist optisch ansprechend — allerdings im Vergleich zu Produkten aus heimischer Rinde wesentlich teurer.

Entgegen der landläufigen Meinung wird der pH-Wert des Bodens durch eine Auflage mit Rindenmulch nicht wesentlich abgesenkt.

Rindenhumus

Rindenhumus ist der feine Rindenanteil (0–15 mm), der einer Fermentierung (Kompostierung) in Mieten unterzogen wird. Er ist ein wertvoller Zuschlagstoff für Erden und Substrate: Im Substrat kann er Nährstoffe speichern und bedarfsgerecht wieder abgeben (Pufferung), gewährleistet eine Stabilisierung des pH-Wertes und gilt als strukturstabiler Zuschlagstoff für verbesserte Drainage. Produktion erfordert Sauerstoffzufuhr und mindestens 6 Monate Reifezeit.

Rindenprodukte richtig ausschreiben

Eindeutige Ausschreibungstexte mit klaren Leistungsbeschreibungen erleichtern allen Beteiligten die gewissenhafte Ausführung. RAL-gütegesicherter Rindenmulch mit 0–40 mm Körnung existiert im Handel nicht — der Feinanteil unter 10 mm wird bei zertifizierten Produkten ausgesiebt.

Empfohlener Ausschreibungstext: „Rindenmulch (RM) mit dem Gütezeichen RAL ‚Substrate für Pflanzen' RAL GZ 250"

Qualität von Rindenmulch — Böse Überraschungen sind vermeidbar

Bei nicht RAL-gütegesicherten Rindenmulchprodukten treten immer wieder Qualitätsprobleme auf: Fremdstoffe, inhomogene Körnungen, erhöhte Schwermetallwerte. Die Ursachen liegen in Rohstoffknappheit und fehlender Begriffsschützung. Qualitätskriterien umfassen Körnungsklassen (fein 0–20 mm, mittel 10–40 mm, grob 10–80 mm), Holzanteil, artfremde Stoffe, Schwermetalle, Insektizidrückstände und pflanzenschädigende Stoffe.

Rindenmulch — Anwenderinformationen

Herkunft: Unter Rindenmulch versteht man zerkleinerte Nadelholzrinde ohne weitere Zusätze.

Produktformen:

• Fichtenmulch (Picea abies) — fein 0–15 mm, mittel 10–25 mm, 10–40 mm
• Kiefernrinde (Pinus sylvestris) — rötlich, 0–8 mm, 7–15 mm, 15–25 mm, 10–40 mm
• Mediterrane Pinienrinde (Pinus pinaster, P. halepensis) — „Der Benz unter den Rindenmulchen"
• Gefärbter Rindenmulch — tatsächlich gefärbte Holzhackschnitzel, keine Rinde

Funktionen: Unterdrücken von Samenunkräutern, ausgleichende Wirkung auf Temperatur- und Wasserhaushalt, Erosionsschutz.

Anwendung: Fläche lockern und von Unkräutern befreien. Bei flachwurzelnden Gehölzen: N-Ausgleichsdüngung mit Hornspänen (70–100 g/m²). Schichtdicke 5–7 cm (feine Körnungen 3–5 cm). Nur auf oberste Bodenschicht, nicht einarbeiten. Mittlere/gröbere Körnungen als Wegbelag möglich.

Pflege: Alle 2–3 Jahre auf 5–7 cm auffüllen. Zersetzung erzeugt wertvollen Humus. Leichter Schimmelbefall in Säcken ist tolerierbar. Pilze auf gemulchten Flächen sind natürlich (inkl. Gelbe Lohblüte/Fuligo septica). Der pH-Wert des Bodens wird durch Rindenmulch nicht versauert.

→ PDF: Anwenderinformationen Rindenmulch

→ PDF: Böse Überraschungen sind vermeidbar (DeGa 22/2008)

Texte und Fotos Copyright horticon — Abdruck und Verwendung nur mit Genehmigung.

Xylit ist ein Abfallprodukt aus der Braunkohleförderung. Der Begriff kommt vom griechischen Wort Xylon = Holz. Xylit ist Millionen Jahre altes, nicht vollständig inkohltes Holz oder Pflanzenmaterial und findet sich als Einschlüsse in Braunkohlelagerstätten.

Aufbereitet kann es anstelle von Torf Substraten zugesetzt werden. Mit Xylit aus Braunkohle lassen sich torffreie Spezialprodukte als Mischungen mit RAL-gütegesichertem Kompost, Rindenhumus und Holzfasern sehr gut realisieren.

Seit 2006 ist horticon wesentlich an der Entwicklung von Xylit (Xylifibre®) für den Einsatz in gärtnerischen Erden und Substraten beteiligt.

Eigenschaften von Xylit

• pH-Wert um 4,5 — ideal für saure Substrate
• Geringer Salzgehalt und geringe Nährstoffgehalte
• Hohe Austauschkapazität und Stickstoffstabilität
• Homogene Qualität — wetterunabhängige Verfügbarkeit
• Mäßige Wasserkapazität bei hohem Anteil organischer Substanz

Datenblätter (PDF)

• Datenblatt Xylit 0–5 mm
• Datenblatt Xylit 0–15 mm
• Datenblatt Xylit 5–15 mm
• Datenblatt Xyligran

→ PDF: Xylit ist als Zuschlagstoff geeignet (DeGa 41/2005)

Grüngutkompost bzw. RAL-gütegesicherter Substratkompost ist einer der meistverwendeten Torfersatzstoffe in Deutschland. Er wird aus Grünabfällen (Laub, Grasschnitt, Gehölzschnitt) in kontrollierten Kompostierungsanlagen hergestellt.

Eigenschaften

• Hoher Nährstoffgehalt — reduziert den Düngerbedarf
• Gute Strukturstabilität und Pufferkapazität
• Positive Effekte auf die Bodenbiologie und Wasserspeicherung
• pH-Wert typischerweise im neutralen bis leicht alkalischen Bereich

Qualitätsanforderungen

Für den Einsatz in Kultursubstraten sollte ausschließlich RAL-gütegesicherter Substratkompost (RAL GZ 250) verwendet werden. Die Gütesicherung gewährleistet die Einhaltung strenger Grenzwerte für Schwermetalle, Fremdstoffe und pflanzenschädigende Substanzen.

In Kombination mit anderen Torfersatzstoffen wie Holzfasern, Rindenhumus oder Xylit lassen sich torffreie Substratrezepturen in hoher Qualität realisieren.

Holzfasern für die Verwendung als Torfersatzstoff in Kultursubstraten werden in der Regel ausschließlich aus Nadelholz-Hackschnitzeln hergestellt. Dazu eignen sich unterschiedliche Verfahren wie z.B. die Refiner- oder Extrudertechnik. Holzfasern sind eine nachhaltige Alternative zu Torf, da sie aus nachwachsenden Rohstoffen gewonnen werden.

Eigenschaften in Kultursubstraten

Holzfasern haben in Kultursubstraten eine Reihe von Eigenschaften, die sie zu einem wertvollen Bestandteil machen:

• Gute Drainageeigenschaften und höhere Luftkapazität
• Mit sehr feinen Holzfasern lässt sich auch ein höheres Wasserspeicherpotential erzielen
• Verbesserte Abtrocknung der Substratoberfläche reduziert Algen- und Moosbildung

Zu beachten

• Stickstoffbindung: Sofern diese vom Substrathersteller und in der Kultur berücksichtigt wird, lässt sich bei gleichbleibender Holzfaser-Qualität damit umgehen
• Sackung: Durch die Umsetzung im Substrat kann ein hoher Anteil von Holzfasern zu einer Sackung im Topf führen — bei lang stehenden Kulturen entsprechend berücksichtigen
• Pufferkapazität: Holzfasern besitzen nur eine geringe Pufferkapazität bezüglich des pH-Wertes

Bei der Beschaffung von Hackschnitzeln besteht ein Wettbewerb zu anderen Anwendungen (z.B. thermische Nutzung), aber die benötigten Mengen lassen sich durch den Aufbau entsprechender Produktionsanlagen zukünftig steigern.

Die Kokospalme (Cocos nucifera) ist wohl die wichtigste Pflanze für die Menschen in den Tropen — jeder Teil der Pflanze wird verwendet. Das Mesocarp (die Hülle um die eigentliche „Nuss") wird zu verschiedenen Produkten aufgetrennt und ist der für den Gartenbau interessante Teil.

Drei Produkttypen

• Kokosmark (Cocopith) — feines Material zwischen den Fasern, hohe Wasserkapazität
• Kokosfaser (Cocofibre) — lang und kurz, für Geotextilien und als Substratkomponente
• Kokoschips (Crushed/Chips) — strukturstabile Stücke für Drainage und Belüftung

Aufbereitungsprozess

Die sachgemäße Aufbereitung ist entscheidend für die Qualität: Alterung (3–6 Monate), Waschen mit Süßwasser, Pufferung mit Calciumnitratlösung, Sonnentrocknung auf 15–18% Restfeuchtigkeit, Komprimierung in 5-kg-Blöcke (ergeben ca. 60 Liter bei Rehydrierung).

Sozioökonomische Aspekte

SA 8000 Zertifizierung, verantwortungsvoller Wasserverbrauch und Recycling-Praktiken spielen bei der Beschaffung eine zunehmend wichtige Rolle.

→ PDF: Torfalternative Kokos — Fasern, Mark und Chips (DeGa 02/2014)

Blumentöpfe und Balkonkästen geben den Pflanzen nicht gerade optimale Startbedingungen für ein blühendes Leben. Die Struktur der Erde muss für hohe Drainage- und Speicherkapazität sorgen, damit die Pflanzen weder ertrinken noch verdursten.

Gute Blumenerde ist in der Regel braun, nicht etwa schwarz. Ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis und ein angepasster pH-Wert sind wichtige Kriterien.

Eigenschaften guter Blumenerden

• Günstiger pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5
• Angepasstes Nährstoffniveau für die jeweilige Anwendung
• Hohe Wasserspeicherkapazität
• Hohe Luftkapazität bei Wassersättigung
• Gutes Drainageverhalten
• Strukturstabilität über die gesamte Kulturzeit
• Gutes Pufferungsvermögen für pH-Wert und Nährstoffe
• Gute Wiederbefeuchtungseigenschaften
• Frei von Schädlingen und Unkräutern
• Frei von pflanzenschädigenden Stoffen

→ PDF: Die gute Grundlage (Landlust 01/2016)

Wer kennt das Problem nicht? — auf der Oberfläche getopfter Zimmerpflanzen bildet sich ein weißlicher oder gelblicher Schimmelbelag. Die Ursachen liegen meist in zu hoher Feuchtigkeit und mangelnder Belüftung.

In deutschen Haushalten ertrinken mit Sicherheit mehr Pflanzen als dass sie vertrocknen.

Was also tun bei Schimmel?

• Richtiges Heizen und Lüften — regelmäßiger Luftaustausch reduziert Luftfeuchtigkeit
• Oberfläche trocken halten — sparsam gießen, nicht auf Vorrat
• Oberfläche aufrauen — mit einer Gabel die oberste Schicht lockern
• Sandschicht auftragen — dünne Schicht Quarzsand auf die Topfoberfläche
• Von unten bewässern — Wasser in den Untersetzer geben
• Bei starkem Befall: komplette Erde austauschen

Nicht empfohlen

Essigwasser, Spülmittel, Salz oder chemische Mittel. Kamillentee ist harmlos, die Wirkung aber fraglich.

Kleine, penetrante, schwarze Fliegen treten gerade in den Wintermonaten gehäuft auf. Sie leben in Blumentöpfen, Resten nicht aufgebrauchter Erdenverpackungen und sammeln sich vorzugsweise am Fenster.

Es handelt sich um Trauermücken (Sciaridae) — keine echten Fliegen. Die adulten Tiere sind harmlos, aber die Larven können feine Wurzelhaare junger Pflanzen attackieren.

Gegenmaßnahmen

• Durchtrocknen lassen — bei Befall die Blumenerde komplett durchtrocknen lassen
• Quarzsand — dünne Schicht feiner Körnung auf die Oberfläche auftragen
• Gelb-Sticker — Gelbtafeln fangen adulte Mücken ab
• Nützlinge — gezielter Einsatz von parasitären SF-Nematoden (Steinernema feltiae)